國標編號:
ＣＡＳ:
77-92-9
中文名稱:
檸檬酸
英文名稱:
citric acid
別 名:
2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸;2-hydroxy-1,2,3-propanetricarboxylic acid
分子式:
C6H8O7
分子量:
192.14
熔 點:
沸 點:
密 度:
1.6650
蒸汽壓:
100
溶解性:
溶于水、乙醇、乙醚,不溶于苯,微溶于氯仿。
穩(wěn)定性:
外觀與性狀:
白色結(jié)晶粉末,無臭。
危險標記:
用 途:
用于香料或作為飲料的酸化劑,在食品和醫(yī)學上用作多價螯合劑,也是化學中間體。
2.對環(huán)境的影響:
