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化學(xué)品法規(guī)

衛(wèi)生部關(guān)于磷酸酯雙淀粉等14個食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)的公告

（衛(wèi)生部公告2010年第12號）

　　根據(jù)《中華人民共和國食品安全法》和衛(wèi)生部等9部門《關(guān)于加強食品添加劑監(jiān)督管理工作的通知》（衛(wèi)監(jiān)督發(fā)〔2009〕89號）規(guī)定，經(jīng)審核，現(xiàn)公布磷酸酯雙淀粉等14個食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)。

　　特此公告。

衛(wèi)生部

二○一○年七月十九日

磷酸酯雙淀粉等14個食品添加劑的質(zhì)量規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)

　　一、磷酸酯雙淀粉

項目	指標(biāo)
干燥失重/(g/100g) ≤	谷類淀粉: 15.0；土豆淀粉: 21.0；其他單體淀粉: 18.0
SO₂殘留量/（mg/kg） ≤	30
重金屬（以Pb計）/（mg/kg） ≤	20
鉛/（mg/kg） ≤	1.0
砷/（mg/kg）(以As計) ≤	0.5
磷酸鹽殘留量（以P計）/（%） ≤	馬鈴薯和小麥淀粉0.5；其他淀粉0.4
注：用三偏磷酸鈉或三氯氧磷為酯化劑